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ジューシーなスペアリブ

2009/07/20 12:04 ジャンル: Category:料理
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ジューシーなスペアリブ
2日ほど前にお安かったので買っておいたスペアリブ用のお肉。いつもは市販のスペアリブ用のタレにつけるのですが、切らしていたので、今回はブルドッグから出ていた「ガーリックソース」とミツカンのりんご黒酢をあわせたタレに漬け込む事2日。
いよいよ、きょうはグリルしました。うまい具合に焼き上がりました。
 とてもジューシーな味わい。甘酸っぱくてガーリックがよく効いています。
やはり2日ほどつけ込んでおいたのが、良かったのだと思います。
これで夏バテも無縁です。P1000002.jpg

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[ 2009/07/20 22:29 ] [ 編集 ]
思いつきで...
> これも美味しそうな料理です^^
>
> 本当に上手だな・・
> 感心してます。

父が板前だったので、味については幼い頃から、舌で感じて育ってますので身についてますね。
父は旅館の厨房にいたんです。母もそこで働いていましたから、恋愛ですね。
[ 2009/07/21 06:09 ] [ 編集 ]
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30年間余の空白の時間を超えて、再びピアノのレッスンを受ける事になりました。
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